اصول طراحی آشپزخانه صنعتی

در اصول طراحی آشپزخانه صنعتی حرفه ای و سالن غذاخوری: دارا بودن انعطاف پذیری؛. سادگی؛. گردش مناسب مواد اولیه و غذایی و پرسنل آشپزخانه؛. سهولت در عوامل مرتبط با بهداشت فضای کاری، طبخ غذای سالم و ...

هواپز چیست و مزایا، معایب و نحوه استفاده از آن

هواپز چیست؟. هواپزها یکی از محصولات جدید که با پخت و پز مربوط می شود هستند. این وسیله دارای یک لامپ هالوژنی است و امواج نوری تولید می‌کند که حرارت پخت غذا را به وجود می آورد و همزمان یک فن هوا و ...

راهنمای خرید بهترین سرویس پخت‌وپز؛ از انواع و نکات مهم تا پرفروش‌ترین

ساختار ظروف پخت و پز. دسته (Handle): دسته‌های سخت‌کاری شده با فلز به راحتی گرما را انتقال می‌دهند؛ در حالی که دسته‌های چوبی و سخت‌کاری شده با سیلکون در زمان استفاده خنک هستند.

روغن زیتون

روغن زیتون در پخت و پز. برای انتخاب روغن پخت و پز دو خاصیت برای روغن که بیشترین اهمیت را دارند، در نظر گرفته می‌شود: نقطه دود: دمایی که در آن، روغن‌ها شروع به تجزیه و دود کردن می‌کنند.

بهترین ظرف برای پخت پیتزا

در رستوران ها و فست فود ها یکی از مهم ترین بخش های منو محسوب می شود. برای پخت پیتزا داشتن ظرف مناسب بیشترین کمک را می کند. ظروف پخت پیتزا متفاوت می باشند و در هر اشکالی موجود هستند.

طرز استفاده از فر برقی و گازی و نکاتی برای پخت بهتر غذا

همانطور که در نحوه کار با فر برقی توضیح دادیم، ابتدا فر باید به دمای مورد نظر رسیده و به طور کامل گرم شود تا عمل پخت بهتر انجام شود. فرهای برقی معمولا کمی دیرتر از فر گازی گرم می‌شوند. بهتر است ...

ظروف پذیرایی | خرید شیک ترین ظروف سرو و پذیرایی

نکته: در ظروف سرو و پذیرایی طلاکوب و نقره کوب یا ظروف شیک و لوکسی هستند، نباید داخل ماکروفر و یا ماشین ظرفشویی قرار گیرند، بهتر است این ظروف در مهمانی ویژه و حتی جهیزیه عروس استفاده شوند.

راهنمای سایز قابلمه ها به شما کمک می کند انتخاب راحت تری در هنگام خرید

این فراوانی انتخاب را هم سخت و هم آسان می کند. در انتخاب قابلمه مورد نیاز باید به سایز قابلمه ها و اینکه برای پخت و پز چه غذایی قرار است از آن استفاده شود، توجه کرد.

چک لیست لوازم و تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ

7- ظروف. در این چک لیست، مجموعه ظروف مختلفی نیز قرار دارند. ظروف جزو اصلی ترین لوازم کافی شاپ محسوب می شوند زیرا برای تهیه و سرو انواع نوشیدنی ها و خوراکی ها مورد استفاده قرار می گیرند.

مزایا و معایب کباب پز گازی

برای استفاده از کباب پز های گازی با وصل کردن باربیکیو به گاز شهری می توان یک کباب با کیفیت را به عمل آورد. در این مقاله از چشمگیر مزایا و معایب کباب پز گازی را مورد بررسی قرار می دهیم.

بهترین ظروف برای پخت و پز از نظر علمی و طب سنتی | گهواره

بهترین ظروف برای پخت و پز کدام است؟جنس ظروف مورد استفاده چه تاثیری بر کیفیت غذا دارد؟کدام ظرف از نظر طب سنتی برای آشپزی بهتر است؟با گهواره همراه باشید.

قیمت و خرید سرویس پخت و پز 11 پارچه ریوالد مدل York650100

سرویس پخت و پز 11 پارچه «ریوالد» مدل York650100 دارای 11 پارچه است که با توجه به تعدادی که دارد، می‌تواند انتخاب مناسبی برای استفاده‌های مختلفی باشد. 11 پارچه‌ای که برای این محصول تعریف شده، در واقع ...

مضرات پخت غذا در ظروف مسی

استفاده کردن از ظروف مسی برای پخت و پز هنوز هم گزینه بسیاری مناسبی است. علت آن هم این است که فلز مس یک هادی انرژی فوق العاده است و گرما را به خوبی انتقال داده و این قضیه موجب پخت بهتر غذا می شود ...

نکاتی که باید در مورد ظروف مسی بدانید :

همچنین با خراشیدن یا ساییدن این ظروف در هنگام شست و شو، لایه پوششی محافظ از بین می رود. از خراشیدن این ظروف باید خودداری نمود و در ظروفی که لایه پوششی آنها از بین رفته نباید پخت و پز کرد. سازمان ...

آشنایی با انواع ظروف برای پخت و پز

اینگونه رنگ ها برای سلامتی بسیار مضرند و باعث کند ذهنی، افسردگی و حتی مسمومیت های درازمدت می شوند. ظروف لعابی قدیمی که زردرنگ است، بهترین نوع این ظروف برای پخت و پز و نگهداری غذاست. همچنین ...

تولید شیشه

محدودیت‌های این دما در کیفیت مواد روبنایی کوره و یا در ترکیب شیشه است. انواع کوره‌های مورد استفاده در ساختن ظروف شیشه‌ای شامل درگاه انتهایی (با سوخت نهایی)، پورت جانبی و سوخت اکسی است. به ...

انواع ظروف پخت و پز | خرید سرویس قابلمه و تابه | فروشگاه تهران

انواع ظروف پخت و پز فوق الذکر، اصلی ترین اجزا موجود در یک سرویس قابلمه کامل می باشند. در برخی از سرویس ها با تعداد پارچه های بالا، این ظروف در سایز های مختلفی وجود دارد. که شما با توجه به نیاز ...

مقدار کالری انواع برنج پخته و خام | ایده آل مگ

کالری برنج پخته ۱۸۲ و کالری ماکارونی پخته ۱۶۰ است. البته هر چقدر روغن بیشتری برای پخت و پز استفاده شود کالری غذا بالاتر می‌رود. با وجود متفاوت بودن کالری برنج و ماکارونی، می‌توانید در رژیم ...

بهترین نوع ظروف نچسب (چدن، گرانیتی یا تفلون؟؟)

ظروف و قابلمه های چدن از قدیم الایام توسط افراد مورد استفاده قرار می گرفتند. هم اکنون نیز در خانه مادران و مادربزرگ ها می توانیم چند نمونه از آن ها را پیدا کنیم.

بهترین ظروف برای پخت و پز کدامند؟ انتخاب سرآشپزهای حرفه ای!

ایمنی ظروف تفلون (PTFE) ظروف تفلون ارزان و کاربردی هستند. در سال‌های اخیر نگرانی‌هایی در مورد ایمنی آن وجود داشته است. با این حال، تا زمانی که دمای پخت و پز را زیر ۵۰۰ درجه فارنهایت نگه دارید ...

خرید لوازم پخت و پز ایکیا

به صورت کلی بهتر است همواره در سرویس پخت و پز خود یک تابه نچسب 10 یا 12 اینچی، یک ماهیتابه بزرگ درب‌دار، دو عدد قابلمه کوچک ، دو عدد قابلمه متوسط و یک عدد قابلمه بزرگ را داشته باشید.

قیمت و خرید سرویس پخت و پز 6 پارچه تکنو مدل پروانه

خرید اینترنتی سرویس پخت و پز 6 پارچه تکنو مدل پروانه با رنگبندی مشکی، طوسی روشن، طوسی، سرمه ای، صورتی به همراه مقایسه، بررسی مشخصات و لیست قیمت امروز در فروشگاه اینترنتی دیجی‌کالا.

قیمت و خرید سرویس پخت و پز 15 پارچه کاندید مدل کاپری

خرید اینترنتی سرویس پخت و پز 15 پارچه کاندید مدل کاپری با رنگبندی کرم، زرشکی، مشکی، آبی آسمانی به همراه مقایسه، بررسی مشخصات و لیست قیمت امروز در فروشگاه اینترنتی دیجی‌کالا.

خرید و قیمت بهترین انواع ظروف سرو و پذیرایی با قیمت عالی

۸۴,۱۵۰. ۹۹,۰۰۰. مشاهده بیشتر. بازگشت به بالا. خرید آنلاین و قیمت انواع جدید ظروف سرو و پذیرایی در مدل های شکلات خوری، چای خوری، پارچ و لیوان، جام، غذاخوری، میوه خوری و... از فروشگاه دیجی کالا.

چه ظروفی را میتوان در ماکروفر گذاشت؟ | ظرف های مجاز یا غیر مجاز کدامند؟

چه ظروفی را می توان در ماکروفر گذاشت؟. یکی از بهترین ظروف قابل استفاده در مایکروفر ظروف دایره ای یا بیضی شکل هستند. ظروف دایره ای و بیضی شکل سطح تماس بیشتری را برای غذا ایجاد می کنند و کل سطح ...

تشخیص قابلمه رویی از قابلمه آلومینیوم با 4 ترفند ساده!

ویژگی قابلمه و ظروف آلومینیوم. ظروف و قابلمه‌های آلومینیومی در کشور‌های پیشرفته بسیار مورد استفاده قرار دارد. به‌طوری که 50 درصد ظروف و قابلمه‌های پخت‌وپز از این فلز ساخته می‌شود.

پخت و پز در ظروف مسی یا چدن؟ مزایا و معایب | فوت و فن

قابلمه‌های مسی برای پخت و پز بسیار مناسب هستند. چرا که هنگام پخت و پز، حرارت به طور کاملا دقیق بین تمام نقاط ظرف پخش می‌شود. و دمای ایده‌آل را برای طبخ غذا مهیا می‌کند. نکته مثبت این موضوع ...

A564/A564M Standard Specification for Hot-Rolled …

AbstractThis specification covers bars and shapes of age-hardening stainless steels. Hot-finished or cold-finished rounds, squares, hexagons, bar shapes, angles, tees, and …

خرید انواع بشقاب و ظرف در مدل های متنوع و شیک از فروشگاه اینترنتی

ظروف پخت و پز. ... این ظروف می‌توانند به عنوان ظروف غذا در محل و مدرسه مورد استفاده قرار بگیرند. علاوه بر آن ظروف دوقلو نیز با طراحی فانتزی و جذاب برای کودک عرضه شده است. ... یکی دیگر از محصولات ...

بهترین تجهیزات برای پخت پز در کمپینگ

سرشعله (Titanium) با ۸۸ گرم وزن و ابعاد بسیار کوچک‌اش (کمتر از ۸٫۱ سانتی‌متر) یکی از سبک‌ترین سرشعله‌ها است. وزن سبک آن‌را بایستی مدیون جنس کم‌چگال، مستحکم و مقاوم در برابر خوردگی تیتانیوم ...

معرفی: انواع ( ظروف پخت و پز ) | مزایا و معایب ظروف پذیرایی

5 دلیل علمی که روغن زیتون برای سرخ کردن و پخت و پز خطرناک است یا مفید

به طور معمول دمای پخت و پز از ۱۸۰ درجه سانتی گراد بیشتر نمی شود. بنابراین باید بدانید که استفاده از روغن زیتون به خصوص روغن زیتون فرابکر برای پخت و پز و قرار دادن در فر گزینه بسیار مناسبی است.