انواع جنس قابلمه و هر نکته مهمی که باید در این باره بدانید
ظروف پخت‌وپز استیل، خصوصا استیل 18/10 (نسبت کروم به نیکلِ ترکیب‌شده با استیل؛ ۱۸ به درصد کروم و ۱۰ به درصد نیکل اشاره دارد)، بسیار بادوام‌اند. استیل در برابر زنگ و خوردگی جنس مقاومی است. در ...
طرز استفاده از قابلمه گرانیتی برای اولین بار و نگهداری آن
خب فرض می کنیم که شما دفعه ی اولی است که قصد دارید از قابلمه گرانیتی خود استفاده کنید: اول از همه بایدبر چسب های آن را جدا کنید و یک بار آنرا با اسفنج نرم مخصوص ظروف گرانیتی شستشو دهید. ظرف را ...
بهتر است ظروف گرانیتی را انتخاب کنیم و یا ظرف های سرامیکی؟
هیچ ماده شیمیایی مضری ندارد که بر سلامت ما تأثیر بگذارد. ظروف گرانیتی وزن سبک تری دارند، بنابراین به راحتی قابل حمل هستند. می توان آن را به راحتی و بدون تأثیر بر لایه پوشش تمیز کرد. …
عوارض و مزایای ظروف استیل کدام است؟
این ظروف مزایای زیادی به همراه دارند که بسیاری از ما آن‌ها را می‌دانیم. از طرفی ظروف استیل طعم غذا را حفظ کرده و از طرف دیگر، نگهداری و استفاده از آن‌ها راحت است. همچنین که این ظروف پاکیزه ...
آیا استفاده از ظروف تفلون و آلومینیومی خطر ابتلا به سرطان و آلزایمر را
درنهایت باید گفت که احتمال افزایش ابتلا به سرطان و آلزایمر از طریق ظروف مورد استفاده در آشپزی بسیار کم است و سایر منابع آلاینده مثل آلودگی هوا، می‌توانند تهدید بسیار جدی‌تری برای سلامت ...
فواید ظروف مسی در آشپزی + نکات کلیدی پخت و پز در آن
همانطور که ظروف مسی به سرعت گرم می‌شود، بعد از پخت و پز نیز به سرعت خنک می‌شوند. به همین دلیل برای درست کردن آب نبات، شکلات، شیرینی ( برای کنترل درجه حرارت)، ماهی و سس مناسب است. 4. عایقکاری ...
خرید ظروف مسی و اطلاعاتی که قبل از پخت غذا در دیگ مسی باید بدانید
گروه کسب و کار: چه غذاهایی را در ظروف مسی طبخ کنیم و چه غذاهایی را نکنیم؟ سیطره وجود مس در ظروف آشپزی ما ایرانی‌ها گذشته‌ای بسیار غنی دارد. استفاده از ظروف مسی و تمامی وسایل تزیینی مسی، در فرهنگ و تمدن ما ایرانی‌ها ریشه ...
ظروف استیل را به خاطر کثیفی دور نندازید! روش های تمیز کردن استیل سه
تمیز کردن آسان فقط مراحل ساده فهرست شده در زیر را دنبال کنید تا ظروف آشپزی ضد زنگ خود را براق و تمیز نگه دارید! ساختار محکم ، استفاده از آن راحت است و بسیار سبک تر از مس یا چدن می باشد.
آیا ظروف نچسبی که در آن‌ها آشپزی می‌کنیم ایمن هستند؟
آیا ظروف مسی ایمن هستند؟ مس بسیار زیبا است و دیدن ظروف مسی براقی که چشمک می‌زنند، حس لذت‌بخشی را نصیب ما می‌کند؛ اما می‌دانیم که زیبایی همه چیز نیست و در انتخاب ظروف آشپزخانه باید به ایمنی آن‌ها و خطراتی که برای ...
معرفی، قیمت و خرید ظروف پیرکس فرانسه | رنگین کالا
کلمه PYREX احتمالاً یک کلمه کاملاً خودسرانه است که در سال 1915 به عنوان علامت تجاری برای محصولات تولید شده توسط Corning ابداع شد. چگونه ظرف پیرکس را تمیز کنیم؟ ابتدا آب گرم به پیرکس اضافه کنید.
آنچه نیاز است در رابطه با ظروف چینی بدانید
آنچه نیاز است در رابطه با ظروف چینی بدانید. بیش از 2000 سال پیش از ظروف چینی به عنوان ظروف غذا خوری استفاده میشد. مواد رسی طبیعی که فاقد سرب و کادمیوم هستند، آن را دوستدار محیط زیست و برای مصرف ...
فرارو | قبل از پخت و پز در ظروف چدنی این مطلب را بخوانید
قبل از پخت و پز در ظروف چدنی این مطلب را بخوانید. ظروف چدنی دارای ویژگی‌هایی هستند که آن‌ها را نسبت به سایر ظروف نچسب متمایز می‌کند. با ظروف چدنی دیگر نباید نگران استفاده از روغن زیاد، کمبود ...
خواص استفاده از ظروف و صنایع دستی سنگی سنتی جدید 1402 حرف تازه
درادامه چندی از مهمترین خواص استفاده از ظوف سنگی را بیان می‌کنیم: ظروف سنگی از مواد ویژه‌ای تشکیل شده و دارای قدرتی استثنایی برای جذب حرارت هستند. در پخت غذا به وسیله این نوع ظروف می‌توان با ...
نکاتی در مورد خرید ظروف مسی
پخت و پز، اکثر اوقات یکی از زمان‌‌‌‌‌‌‌‌برترین و پر دردسرترین کارهای روزانه است. این معضل زمانی بزرگ‌تر می‌شود که ابزار و لوازم مناسب برای طبخ غذاهای مختلف در دسترس نداشته باشید. یکی از ظروف و لوازم پرکاربرد در ...
بهترین برند ظروف آشپزخانه؛ ۵ برند معروف و شناخته شده
اولین مورد از لیست بهترین برند ظروف آشپزخانه: به معرفی برند پاشاباغچه اختصاص دارد. پاشاباغچه برندی ترکیه ای است. که در زمینه تولید ظروف سرو غذا و نوشیدنی فعالیت دارد. از جمله ظروف تولید شده ...
ظروف آلومینیومی
ظروف آلومینیومی. مجله کیت لاین / سرویس ترجمه: در واقع بیش از نیمی از ما از ظروف آلومینیومی استفاده می کنیم ولی با این حال شناخت کافی از این ظروف نداریم. معمولا" هر روز با این نوع سئوالات مواجه می شویم مانند آلومینیوم ...
ظروف مجاز و غیر مجاز برای طبخ غذا
بر اساس بررسی‌های انجام شده مشخص شده است طبخ غذا در ظروف نا مناسب ممکن است باعث بروز برخی از بیماری‌ها شود و یا احتمال وقوع بیماری‌های صعب‌العلاج را افزایش دهد. افسردگی، بروز اخلالات ...
خرید بهترین سرویس قابلمه مسی برای پخت غذای سالم | به‌نظر
تامین سلامت افراد خانواده شرط اول آشپزی است. اکنون ثابت شده که ظروف مسی از بهترین ظروفی هستند که می‌توانیم حتی در صورت پخت و پز در حرارت بسیار بالا از آن‌ها استفاده کنیم.
شستشوی ظروف آزمایشگاهی
حین شستشوی ظروف آزمایشگاهی ممکن است مواد اسیدی و بازی و شوینده‌های قوی استفاده شود که برخی از آن‌ها قابل اشتعال و خورنده بوده و در صورت تماس با پوست می‌توانند آسیب‌های جدی را برای کاربر به ...
ظروف گرانیتی چیست؟ چه مزایا و معایبی دارد؟
در واقع این ظروف از جنس آلومینیوم بوده که روی آن از روکش گرانیت با کیفیت استفاده شده است و خاصیت نچسب بودن را به قابلمه بخشیده است و نام گذاری این ظرف به اسم گرانیتی فقط و فقط به دلیل وجود ظاهر ...
بهترین قابلمه برای پخت و پز کدام است؟ (نکات مهم که باید بدانید)
آلومینیوم یک فلز سبک است که به سرعت گرم می شود، تمیز کردن آن ساده و قیمت آن مقرون به صرفه است. هنگام پخت و پز در ظروف آلومینیومی رسوبات آلومینیومی وارد غذا می شود هرچند احتمالا هرگز متوجه طعم ...
ظروف آلومینیومی
انتخاب ظروف آشپزی مناسب با نیاز آشپزخانه برای امور روزمره رستوران ضروری است. ظروف مختلف آشپزی برای تفت دادن سبزیجات، تهیه یک سوپ عالی وجود دارد.
روش تمیز کردن ظروف چدنی چگونه است؟ » وبلاگ استادکار
ظرف چدنی را جلا دهید. بعد از برطرف کردن زنگ‌زدگی چدن نوبت به جلا دادن آن می‌رسد. برای جلا دادن ظروف چدنی لازم است مراحل زیر را انجام دهید. فر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا کاملا ...
پراستفاده‌ترین ظروف آشپزخانه برای آشپزی ایرانی
کسانی که دوست دارند آشپزخانه‌ای فانتزی و دل‌نشین داشته باشند، حتماً باید این دو نکته را در تهیه ظروف آن رعایت نمایند. دقت در کیفیت ظروف آشپزخانه عروس
چه غذاهایی را در ظروف مسی طبخ کنیم
اگر مواد غذایی قابل طبخ در ظروف مسی را می‌شناسید، هیچ‌گاه به‌عنوان چاشنی از لیمو و تمامی ادویه‌جات ترش در ظروف مسی بر روی حرارت استفاده نکنید. ممکن است اشتباهاً این اتفاق رخ داده باشد، شما ...
10 نکته مهم از ظروف مسی که تا به حال نمی‌دانستید!
مشخصات ظرف مسی: در صورت تمایل به خرید ظروف مسی باید از خواص مس زیر آگاه باشید: مس یک فلز رسانا است که به‌طور مؤثر گرما را هدایت می‌کند. به همین دلیل یکی از بهترین غذاها برای تهیه است. ظروف مسی ...
آخرین اخبار «ظروف تفلون»
با این که سال هاست استفاده از این جنس در آشپزخانه‌های ایرانی مرسوم شده است، اما هنوز هم سوالات و، اما و اگر‌هایی در مورد نحوه شستن و تمیز کردن ظروف تفلون و نچسب بدون ایجاد خش و پریدگی وجود ...
راهنمای خرید بهترین سرویس پخت‌وپز؛ از انواع و نکات مهم تا پرفروش‌ترین
- دسته (Handle):دسته‌های سخت‌کاری شده با فلز به راحتی گرما را انتقال می‌دهند؛ در حالی که دسته‌های چوبی و سخت‌کاری شده با سیلکون در زمان استفاده خنک هستند.
- میخ‌های اتصال (Rivets):این میخ‌ها قادر به متصل کردن بخش‌های مختلف ظروف ازجمله دسته‌ها به بدنه است.
- بدنه (Body):ظروف پخت‌وپزخود را بر اساس نوع غذاهایی که می‌پزید، انتخاب کنید. قابلمه و تابه‌هایی با بدنه چدنی برای تف دادن و آب‌پز کردن بسیار کارا هستند. انواع ظروف استیل ضدزنگ برای برشته کردن غذا (م...
- دسته (Handle):دسته‌های سخت‌کاری شده با فلز به راحتی گرما را انتقال می‌دهند؛ در حالی که دسته‌های چوبی و سخت‌کاری شده با سیلکون در زمان استفاده خنک هستند.
- میخ‌های اتصال (Rivets):این میخ‌ها قادر به متصل کردن بخش‌های مختلف ظروف ازجمله دسته‌ها به بدنه است.
- بدنه (Body):ظروف پخت‌وپزخود را بر اساس نوع غذاهایی که می‌پزید، انتخاب کنید. قابلمه و تابه‌هایی با بدنه چدنی برای تف دادن و آب‌پز کردن بسیار کارا هستند. انواع ظروف استیل ضدزنگ برای برشته کردن غذا (م...
- لبه‌ها (Rims): ظروفی که لبه‌هایی با اندکی خمیدگی دارند برای آماده‌سازی مایعات کاربردی‌تر هستند. در حالی که لبه‌های بدون خمیدگی و کاملا صاف برای تف دادن مواد غذایی خوش دست‌تر است. سطوح داخلی ظرف (Co...
ظروف مسی بهتر است یا برنجی ؟ | مزایا و معایب ظروف برنجی و مسی
ظروف مسی، بهتر از دیگر ظروف فلزی یا حتی سفالی، حرارت را توزیع می کنند و از این رو باعث پخت باکیفیت تر غذا می شوند. اما این مزیت در مقابل مضراتی که برای سلامتی دارد، ناچیز است. نکته ی علمی مهمی که ...
نکات ایمنی استفاده از اجاق گاز
1.مطمئن شوید که برچسب کنترل کیفیت اجاق گاز در هنگام تحویل آن وجود داشته یاشد. 2.اجاق‌گاز را از فروشندگان معتبر تهیه و با استفاده از کارت ارائه‌شده ثبت و رجیستر کنید. با این کار تولیدکننده می ...
بهترین ظروف برای پخت و پز از نظر علمی و طب سنتی
بهترین ظروف برای پخت و پز کدام است؟جنس ظروف مورد استفاده چه تاثیری بر کیفیت غذا دارد؟کدام ظرف از نظر طب سنتی برای آشپزی بهتر است؟با گهواره همراه باشید.
تاثیر ظروف مختلف بر غذا
ظروف نچسب تنها وقتی مضر می شوند که تا دمای بالاتر از 350 درجه ی سانتیگراد یا 650 درجه ی فارنهایت حرارت داده شوند. این هنگامی رخ می دهد که یک ماهیتابه خالی روی شعله گذاشته شده است. در این حالت لایه ی ...